To små forsommeridéer

* Når hyldesaften har trukket på blomster &citron, så brug den drænede hyld til at lægge inden i og rundt om en kylling, som derpå steges i stegeo eller lignende.

* 2 dl fed youghurt (tyrkisk / græsk eller bare veldrænet) røres med skal af en citron, 1 tsk citronsaft, 1 dl friskbælgede ærter, 1 dl meget tyndt snittet, blancheret spidskål. Smag til med salt&peber og lad trække lidt inden servering.

Form et lille "æg" til hver og spis sammen med noget, der knaser: Stegt fisk eller asparges, fx.